El lunes 29 de febrero se abre el plazo de inscripción para el TALLER: “GERMINADOS EN EL HOGAR. UNA
ALTERNATIVA ALIMENTICIA” y las personas interesadas en asistir al mismo
pueden inscribirse llamando al teléfono 609 506 236, llamando de 18.00 a 20.00
horas de lunes a viernes.
Esta actividad está organizada por LA VINCA
Ecologistas en Acción y la Asociación de Mujeres MARESÍA, contando con la
colaboración de la Concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Arucas.
El Taller será impartido por la Técnica
Superior en Paisajismo y Medio Rural, Jardinera y Monitora Medioambiental Rita Rodríguez Sosa, quien persigue con
este taller “acercar a las personas participantes al mundo del germinado
ecológico de semillas en el hogar, sus cuidados, usos… La enseñanza será
directa, práctica y muy participativa”.
“Con la germinación aumenta el valor
nutricional de la semilla. La adecuada combinación de humedad, temperatura y
oxígeno genera procesos enzimáticos, y en tan sólo unas pocas horas se modifica
la composición química de la semilla; exquisita alquimia de vida. Con ello se logra
aumentar el porcentaje de agua; los almidones se transforman en azúcares
simples; aumentan las proteínas hasta un 20% y se descomponen en aminoácidos
libres. Se magnifica la presencia de vitaminas (en especial B, D y E) y también
se multiplican las enzimas y los oligoelementos. Las grasas se convierten en
ácidos grasos libres, aumentan sus porcentajes de calcio, potasio y hierro y se
sintetiza la clorofila.
La riqueza energética (nutritiva)
presente en los primeros días de desarrollo del grano germinado nunca volverá a
encontrarse a lo largo de la vida de la planta. Consumir germinados regula el
sistema digestivo y endócrino, depura el organismo y acelera el metabolismo.
Por supuesto, la mayoría de los brotes
no se suelen encontrar en tiendas y supermercados, pero sí se pueden preparar
en casa. Es fácil y económico… y realmente saben mejor así. Al comer germinados
tu jardín interno sonríe, te revitalizas y se reescribe la química de nuestro cuerpo.
Son alimentos muy ricos, vida en un bocado”.
El coste del Taller es de 12 € para el
público en general, y de 10 € para personas desempleadas o asociadas a la
Asociación de Mujeres MARESÍA y LA VINCA Ecologistas en Acción; y se celebrará
en el Edificio de Usos Múltiples de Bañaderos, en horario de 18.00 a 21.00 horas, del próximo viernes 11 de marzo.
Más información e inscripción llamando al teléfono 609 506
236 (Asoc. de Mujeres MARESÍA).
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